Βίγκαν μπολονέζ

Name: Βίγκαν μπολονέζ
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 85 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά; 15 γρ. διατροφική μαγιά; 2 πρέζες σκόρδο σε σκόνη; ½ κ.γλ. αλάτι; 400 γρ. κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα; 20 γρ. ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 100 γρ. σέλερι; 150 γρ. καρότα; 1 κρεμμύδι; 100 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 50 γρ. πελτέ ντομάτας; ½ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο; 1 κ.γλ. αποξηραμένο θυμάρι; 1 κ.γλ. αποξηραμένο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο; ½ κ.γλ. πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 μερίδες

Składniki

Βίγκαν τυρί

φιστίκια κάσιους, ωμά
85 γρ.
διατροφική μαγιά
15 γρ.
σκόρδο σε σκόνη
2 πρέζες
αλάτι
½ κ.γλ.

Σάλτσα

κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος 255 γρ.), στραγγισμένα
400 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
σέλερι (κλωνάρια σέλινου), κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
150 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα οχτώ
1
λευκό κρασί, ξηρό (βίγκαν)
100 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (400 γρ.)
400 γρ.
πελτέ ντομάτας
50 γρ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
αποξηραμένο θυμάρι
1 κ.γλ.
αποξηραμένο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
1 κ.γλ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
½ κ.γλ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
½ κ.γλ.

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Kalorie 363.6 kcal / 1521.1 kJ

Białko 14.2 g

Tłuszcz 15.6 g

Węglowodany 40.5 g

Błonnik 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Μοναδικό 26 Przepisów
Grecja

Możesz także polubić...

Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

Brak ocen

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

Brak ocen