Geode cake

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 4 godz.

24 porzioni

Składniki

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 76.2 mg

Białko 5.4 g

Kalorie 2799 kJ / 669 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 93.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Mondo 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Frollini classici al burro

50 min.

Victoria Sponge cake

1h 30 min.

Cookies al cioccolato bianco e noci macadamia

45 min.

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3h 40 min.

Biscotti al burro, amarene e rosmarino

5h

Sacher Torte (senza glutine)

3h

Chiffon cake al té verde matcha

1h 10 min.

Muffin ai frutti rossi senza uova

50 min.

Torta pinguino

1h 30 min.

Biscotti ricoperti di cioccolato

1h 40 min.

Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino

1h 30 min.

Brioches ripiene alle mele

4h

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie