Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

4.0 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 portions

Składniki

La pâte à chou

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de fécule de maïs
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets

Le montage

50 g de sucre glace

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 163 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 47.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Croissants végétaliens à l'orange

Brak ocen

Rôti croustillant avec sauce à la bière pur malt

Brak ocen

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 godz. 10 min

Pizza napolitaine

Brak ocen

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

35 min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1 godz.

Gaufre de pomme de terre toute garnie

50 min

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45 min

Pain brioché

45 min

Gâteau géode

4 godz.

Cheesecake au tofu soyeux

4 godz.

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2 godz. 40 min