Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

4.0 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 portions

Składniki

La pâte à chou

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de fécule de maïs
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets

Le montage

50 g de sucre glace

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 163 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 47.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tumis Buncis

Ninguna valoración

Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Ninguna valoración

Pain au charbon

2h 35min

Limonade d'automne/Sangria vierge

35min

Gratin de blintzes fourrés au fromage

1h 10min

Croissants aux pépites de chocolat

5h 40min

Liqueur d'œuf

12h 35min

Couronne briochée aux cerises et épices

2h 20min

Beignets sucrés au potiron

1h 20min

Croissants végétaliens à l'orange

3h 20min

Duo de mini-tresses au beurre

2h 10min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2h 30min