Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Tarte à la mangue sur sablé breton
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 14 godz. 30 min
4 parts
Składniki
Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
-
125 g de chocolat blanc en morceaux
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation du sablé breton
-
150 g de farine
-
1 pincée de fleur de sel
-
120 g de beurre mou en morceaux
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
100 g de sucre en poudre
-
45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)
Réalisation du confit mangue-passion
-
150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
-
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre
Montage
-
1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
-
coulis mangue-passion préalablement décongelé
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 part
Białko
9 g
Kalorie
3695 kJ /
886 kcal
Tłuszcz
59 g
Węglowodany
81 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Paris-Brest
3 godz.
Fraisier
15 godz.
Praliné maison rapide
1 godz.
Pavlova aux fruits rouges
4 godz.
Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd
6 godz. 20 min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15 godz.
Entremets exotique
24 godz.
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 godz.
Tartelettes au citron meringuées
14 godz. 15 min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1 godz. 15 min
Choux craquelins à la vanille
1 godz. 15 min
Choux craquelins au gianduja
17 godz.