Przejdź do głównej treści Szukaj

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice
4.0 4 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Sri Lankan Curry Powder
  • basmati rice
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    3 tsp
  • black peppercorns
    2 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    ¾ tsp
  • green cardamom pods
    ½ tsp
  • fennel seeds
    ¼ tsp
  • cinnamon quill
    2 cm
  • ground paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
Chicken Curry
  • basmati rice
    300 g
  • sea salt
    3 ½ tsp
  • vegetable oil plus an extra 1 tsp
    40 g
  • skinless, boneless chicken thighs cut into halves
    800 g
  • tamarind paste
    40 g
  • water
    340 g
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onion halved
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger cut into pieces
    20 g
  • fresh long green chillies 2 x cut in halves and 2 x thinly sliced
    4
  • green cardamom pods
    4
  • whole cloves
    4
  • cinnamon quill broken into pieces
    5 cm
  • fresh curry leaves
    15 - 20
  • pandan leaf tied in a knot (see Tip)
    1
  • ground sweet paprika
    3 tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • fresh tomatoes diced
    200 g
  • brown sugar
    20 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh coriander leaves to garnish
    5 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 2139.3 mg
Białko 46.3 g
Kalorie 3616.8 kJ / 861.1 kcal
Tłuszcz 39.2 g
Błonnik 8 g
Tłuszcz nasycony 17 g
Węglowodany 77.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Turn up the heat 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Daging Merah

4.7(11)

35 min

Pizza Bianca

5.0(1)

40 min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

4.6(197)

30 min

Spicy chicken with fragrant coconut rice

4.3(29)

1 godz. 45 min

Lemon and Parmesan Chicken with Spiralized Zucchini Pasta

4.7(6)

30 min

Creamy beef curry and rice

4.6(88)

1 godz. 15 min

Chicken mole and avocado papaya salsa

4.8(9)

25 godz.

Easy Morrocan lamb with couscous

4.7(10)

35 min

Creamy chicken curry and rice

4.7(365)

45 min

Salmon velouté reinventé

5.0(5)

50 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(80)

1 godz.

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

5.0(14)

1 godz. 35 min