Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Chipirones rellenos con salsa al azafrán
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 raciones
Składniki
Fumet
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
300 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
50 g de brandy
-
150 g de agua
Relleno
-
80 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
80 g de zanahoria en trozos de 2 cm
-
60 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
-
1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
600 g de chipirones frescos de aprox. 15 cm (10 unidades)
-
10 g de tomate concentrado
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharada de harina de trigo
Salsa al azafrán
-
60 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
1 diente de ajo
-
30 g de mantequilla
-
10 g de harina
-
8 - 10 hebras de azafrán
-
1 pellizco de sal
Horneado
-
1 pellizco de hebras de azafrán (para decorar)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
845.9 mg
Białko
35.4 g
Kalorie
2049 kJ /
489 kcal
Tłuszcz
26.6 g
Błonnik
1.7 g
Tłuszcz nasycony
7.2 g
Węglowodany
18.6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Tartar de fuet
30 min
Mejillones al vino blanco con salsa de tomate
25 min
Vieiras con dos salsas
45 min
Rodaballo con salsa de sidra y boletus
45 min
Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez
1 godz.
Rulos de salmón
1 godz. 35 min
Chipirones encebollados (Maganos)
40 min
Bombones de oricios
4 godz. 20 min
Boquerones fritos al limón
1 godz. 45 min
Pincho de sardina rellena
45 min
Minihojaldres de almendra
30 min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 min