Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Chipirones rellenos con salsa al azafrán
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 raciones
Składniki
Fumet
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
300 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
50 g de brandy
-
150 g de agua
Relleno
-
80 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
80 g de zanahoria en trozos de 2 cm
-
60 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
-
1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
600 g de chipirones frescos de aprox. 15 cm (10 unidades)
-
10 g de tomate concentrado
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharada de harina de trigo
Salsa al azafrán
-
60 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
1 diente de ajo
-
30 g de mantequilla
-
10 g de harina
-
8 - 10 hebras de azafrán
-
1 pellizco de sal
Horneado
-
1 pellizco de hebras de azafrán (para decorar)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
845.9 mg
Białko
35.4 g
Kalorie
2049 kJ /
489 kcal
Tłuszcz
26.6 g
Błonnik
1.7 g
Tłuszcz nasycony
7.2 g
Węglowodany
18.6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Coulant de patata con rabo de ternera
4 godz.
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13 godz.
Rodaballo con salsa de sidra y boletus
45 min
Anacardos asados al curry
30 min
Rigatonis rellenos de pollo de corral
40 min
Buñuelos de bacalao y patatas
30 min
Boquerones rellenos de jamón y queso
30 min
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26 godz. 10 min
Judías blancas con langostinos y almejas
50 min
Crema de calabaza y langostinos
45 min
Canapés de pan negro y salmón
3 godz.
Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez
1 godz.