Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.8 4 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

Majonez chipotle

100 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

100 g oleju słonecznikowego
1 żółtko w temp. pokojowej
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli
25 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
10 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

40 g cebuli przekrojonej na pół
60 g wody
1 kawałek skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
10 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczyptę cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
¼ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
2 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 389.1 mg

Białko 2.6 g

Kalorie 1209.9 kJ / 289.2 kcal

Tłuszcz 26.9 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Węglowodany 11.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SMAKI WAKACJI VI 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Koreczki z mini naleśników

Koreczki z mini naleśników

35 min

Fasolka szparagowa z gremolatą

Fasolka szparagowa z gremolatą

35 min

Deser lodowy Chai latte

Deser lodowy Chai latte

15 godz.

Placki ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)

Placki ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)

55 min

„Risotto” z pestek słonecznika z czosnkiem niedźwiedzim

„Risotto” z pestek słonecznika z czosnkiem niedźwiedzim

13 godz. 40 min

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

25 min

Gotowanie na parze bobu (1000 g)

Gotowanie na parze bobu (1000 g)

30 min

Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach

Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach

25 min

Gotowanie na parze bobu (300-500 g)

Gotowanie na parze bobu (300-500 g)

25 min

Gotowanie na parze zielonego groszku (200-500 g)

Gotowanie na parze zielonego groszku (200-500 g)

20 min

Gotowanie kukurydzy w wodzie

Gotowanie kukurydzy w wodzie

40 min

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

25 min