Rodaballo con salsa de sidra y boletus

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

4.5 17 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 raciones

Składniki

Boletus

30 g de boletus deshidratados
400 g de agua caliente
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo en láminas
200 g de champiñones frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Rodaballo

1 chorrito de aceite de oliva
1000 - 1200 g de rodaballo (en 6 tranchas de 150-200 g c/u)
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Salsa

2 chalotas en mitades
30 g de harina de trigo
1 pellizco de hebras de azafrán
20 g de mantequilla
1 pastilla de caldo de pescado
250 g de sidra natural
brotes germinados para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 372.4 mg

Białko 31.3 g

Kalorie 1290 kJ / 308 kcal

Tłuszcz 13.5 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 3.9 g

Węglowodany 15.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 178 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 Min

Crema con rape y gambas

30 Min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 Min

Canelones de carrilleras con setas

2 Std.

Vieiras gratinadas

25 Min

Rape en salsa americana

1 Std.

Volovanes con marisco y rape

1 Std. 10 Min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1 Std.

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 Std.

Crema de gambones

45 Min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45 Min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 Std.