![Guisat de peix Guisat de peix](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d67ef657-fbe8-4ec9-a93f-284f1112a100/Derivates/d35668a3-9ab3-4b14-9483-840ef96756c7.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Caldo de pescado
- 1 cabracho (aprox. 600 g)
- 1 corvina (aprox. 600 g)
- 1 cola de rape sin piel con hueso (aprox. 1200 g)
- 4 pellizcos de sal
- 1000 - 1200 g de agua
- 50 g de almendras tostadas sin sal
- 1 ñora tostada
- 10 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de cebolla en trozos
- 100 g de pimiento verde italiano en trozos
- 80 g de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel seca
- 350 g de tomate triturado en conserva
- 800 g de patatas rojas chascadas
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1619 kJ / 387 kcal
- Białko
- 34 g
- Węglowodany
- 19.7 g
- Tłuszcz
- 18.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.9 g
- Błonnik
- 3.5 g
- Sód
- 580.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50 Min
Cazuela de rape rusadir
1 Std.
Potaje de sepia con garbanzos
40 Min
Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)
50 Min
Caballa en aceite
24 Std. 50 Min
Arroz brut mallorquín
1 Std.
Guiso de sepia con patatas
1 Std.
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1 Std. 10 Min
Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz
45min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45min
Allipebre de rape
45min
Pollo a la catalana
55 Min