Brioche de Jeanne

4.7 3.0K ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 4 godz. 15 min
20 parts

Składniki

  • de lait et un peu pour la dorure
    130 g
    130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
  • de levure boulangère fraîche
    20 g
    10 g de levure boulangère sèche
  • de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
    500 g
  • œufs
    4
  • de sel
    10 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • de beurre doux froid, coupé en morceaux
    200 g
  • jaune d'œuf pour la dorure
    1

Wartości odżywcze na 1 part

Kalorie 198.8 kcal / 831.7 kJ
Białko 4.9 g
Tłuszcz 10 g
Węglowodany 22.4 g
Błonnik 0.9 g
Tłuszcz nasycony 5.8 g
Sód 216.5 mg

Możesz także polubić...