Przejdź do głównej treści Szukaj
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 6 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 26 godz. 30 min
8 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 476.2 mg
Białko 7.8 g
Kalorie 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Tłuszcz 3.2 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 1.5 g
Węglowodany 47.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rye sourdough starter powder

5.0(6)

24h 10min

Rosemary meat pies

4.4(58)

3h 30min

Cornish pasties

4.5(160)

2h

Macadamia and Parmesan biscuits

4.0(41)

25min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5(200)

1h 35min

Wholemeal spelt pastry

4.5(13)

35min

Charcoal bao buns

4.8(17)

1h 50min

Almond shortcrust pastry

4.1(17)

35min

Curry chicken quiche

4.7(11)

1h 30min

Baked salmon sushi cups

4.7(18)

30min

Gluten free pizza dough

4.7(28)

2h

Mini bacon and vegetable frittatas

4.6(63)

35min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie