Przejdź do głównej treści Szukaj
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 6 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 26 godz. 30 min
8 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 476.2 mg
Białko 7.8 g
Kalorie 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Tłuszcz 3.2 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 1.5 g
Węglowodany 47.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Gwinganna nut and seed bread

4.4(49)

3 godz. 25 min

Pastie slice

4.3(16)

55 min

Spinach and feta muffins

4.5(109)

40 min

Rosemary and sea salt crackers

4.0(69)

35 min

Charcoal bao buns

4.8(17)

1 godz. 50 min

Pull-apart pizza sun

4.5(102)

1 godz. 30 min

Gluten free sausage rolls

4.1(60)

2 godz. 5 min

Cheesy roasted vegetable muffins

4.2(5)

45 min

Footy finals hot dogs

4.7(79)

1 godz. 40 min

Cornish pasties

4.5(158)

2 godz.

Rosemary meat pies

4.4(58)

3 godz. 30 min

Sweet potato quiche with prosciutto

4.8(190)

1 godz. 15 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie