Przejdź do głównej treści Szukaj
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 5 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 26 godz. 30 min
8 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 476.2 mg
Białko 7.8 g
Kalorie 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Tłuszcz 3.2 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 1.5 g
Węglowodany 47.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pickled Red Onions (Thermomix® Cutter +)

5.0(2)

1 godz. 50 min

Caramel Sauce

Brak ocen

Crêpes

5.0(19)

1 godz. 15 min

Cheesecakes in Jars

5.0(10)

2 godz. 30 min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

4.5(11)

40 min

Black Rice Pudding

4.7(3)

45 min

Ciabatta olive sticks

4.9(36)

2 godz. 5 min

Peanut Butter Ice Cream

4.0(5)

8 godz. 20 min

Potato pancakes

3.8(71)

45 min

Mini triple layer bundts

5.0(5)

35 min

Traditional Kaiser rolls

5.0(18)

26 godz. 35 min

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

4.8(188)

2 godz. 25 min