Przejdź do głównej treści Szukaj
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 5 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 26 godz. 30 min
8 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 476.2 mg
Białko 7.8 g
Kalorie 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Tłuszcz 3.2 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 1.5 g
Węglowodany 47.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan orange croissants

5.0(1)

3 godz. 20 min

Vegan Chocolate Cake

Brak ocen

Fried Apple Strudel with Vanilla Cream Sauce

4.0(1)

25 min

Quark and Semolina Dumplings with Fresh Berry Sauce

4.3(4)

1 godz.

Chicken Estofado

5.0(1)

30 min

Blueberry Coffee Cake

4.8(40)

1 godz.

Cinnamon Rolls

4.8(25)

3 godz.

Raspberry Almond Pulp Cakes

5.0(3)

50 min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

4.7(26)

2 godz.

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

4.2(6)

1 godz.

Basic cheesecake

4.9(12)

10 godz.

Traditional Kaiser rolls

5.0(17)

26 godz. 35 min