Przejdź do głównej treści Szukaj
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 6 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 26 godz. 30 min
8 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 476.2 mg
Białko 7.8 g
Kalorie 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Tłuszcz 3.2 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 1.5 g
Węglowodany 47.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cheeseburger focaccia

4.7(68)

2h 15min

Sweet potato quiche with prosciutto

4.8(191)

1h 15min

Gluten free chicken and pear pie

4.3(21)

2h 40min

Baked Cabbage Pierogis

4.5(19)

2h 30min

Sour cream pastry

4.9(21)

25min

Hot salmon and vegetable egg muffins

4.8(13)

45min

Traditional Kaiser rolls

5.0(21)

26h 35min

Cheesy roasted vegetable muffins

4.0(6)

45min

Gluten and grain free bread rolls

4.1(76)

1h 20min

Caramelised leek and feta tart

4.5(57)

2h 25min

Gluten and grain free bread rolls cooked in a cast iron pot

4.4(13)

1h 20min

Pizza log

4.5(34)

1h 55min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie