Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 16 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 26 godz. 35 min

8 pieces

Składniki

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 475.5 mg

Białko 8 g

Kalorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sub rolls

Sub rolls

2 godz.

Greek pita breads

Greek pita breads

1 godz. 15 min

Chili Cheese Dogs

Chili Cheese Dogs

50 min

Shredded Lettuce

Shredded Lettuce

10 min

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

3 godz.

Montreal Steak Seasonning Blend

Montreal Steak Seasonning Blend

5 min

Inverted Sugar Syrup

Inverted Sugar Syrup

4 godz. 20 min

Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney) Metric

Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney) Metric

2 godz. 10 min

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Brak ocen

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40 min

Thermomumma white sandwich bread loaf

Thermomumma white sandwich bread loaf

3 godz. 30 min

Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

5 godz. 15 min