Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 20 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 26 godz. 35 min

8 pieces

Składniki

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 475.5 mg

Białko 8 g

Kalorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cheat's Kaiser rolls

2j 30 menit

Plum brioche buns

2j 30 menit

Caramel peach brioche

2j 15 menit

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24j 25 menit

Black rye bread

2j 35 menit

Roasted banana affogato

29j

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2j 30 menit

Ruby and strawberry bonbons

1j 40 menit

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2j 20 menit

Turkey roulade with peaches and apricots

2j 10 menit

Sous vide pears with cinnamon sauce

2j

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10 menit