Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 16 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 26 godz. 35 min

8 pieces

Składniki

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 475.5 mg

Białko 8 g

Kalorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26 godz. 30 min

Pizza in Bianco

Pizza in Bianco

1 godz. 20 min

Crumbs chocolate chip cookies

Crumbs chocolate chip cookies

1 godz. 10 min

Steamed mocha scrolls XXL

Steamed mocha scrolls XXL

50 min

Walnut and coffee cream muffin

Walnut and coffee cream muffin

55 min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1 godz.

Edna's lemon curd teacake

Edna's lemon curd teacake

40 min

Baguettes

Baguettes

3 godz. 45 min

Soft Chinese bread rolls

Soft Chinese bread rolls

1 godz. 20 min

Ham and cheese cruffins

Ham and cheese cruffins

3 godz.

Cheeseburger focaccia

Cheeseburger focaccia

2 godz. 15 min

Cheese and bacon rolls

Cheese and bacon rolls

2 godz.