Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

4.0 33 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 52 godz.

4 sztuki

Składniki

Ciasto

310 g zimnej wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
50 g mąki orkiszowej, razowej
25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
10 g oliwy z oliwek

Pieczenie

100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g koncentratu pomidorowego
10 g kremu balsamicznego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty cukru
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
2 pomidory pokrojone w plastry
2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Kalorie 624 kcal / 2610.7 kJ

Białko 20.1 g

Tłuszcz 15.1 g

Węglowodany 102.4 g

Błonnik 7.6 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Sód 1884.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SMAKI WAKACJI VI 11 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Letni sos do makaronu z pomidorami i ginem

Letni sos do makaronu z pomidorami i ginem

35 Min

Grzanki z ubijaną fetą, cukinią i suszonymi pomidorami (TM6)

Grzanki z ubijaną fetą, cukinią i suszonymi pomidorami (TM6)

30 Min

Kurczaki z Kentucky

Kurczaki z Kentucky

2 Std. 40 Min

Wrapy z hummusem i warzywami

Wrapy z hummusem i warzywami

1 Std.

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

1 Std.

Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)

Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)

1 Std.

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

23 Std. 10 Min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45 Min

Klasyczne chlebki naan

Klasyczne chlebki naan

1 Std. 30 Min

Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem

Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem

1 Std. 45 Min

Pizza rzymska

Pizza rzymska

24 Std.

Wegański pad thai z tofu

Wegański pad thai z tofu

45 Min