Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

3.8 45 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 52 godz.

4 sztuki

Składniki

Ciasto

310 g zimnej wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
50 g mąki orkiszowej, razowej
25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
10 g oliwy z oliwek

Pieczenie

100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g koncentratu pomidorowego
10 g kremu balsamicznego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty cukru
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
2 pomidory pokrojone w plastry
2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 1884.5 mg

Białko 20.1 g

Kalorie 2610.7 kJ / 624 kcal

Tłuszcz 15.1 g

Błonnik 7.6 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Węglowodany 102.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SMAKI WAKACJI VI 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Focaccia z pomidorkami i oliwkami

2 godz.

Ziołowy hummus z falafelami

13 godz. 40 min

Musztarda estragonowa

10 min

Bagietki

15 godz.

Focaccia na długo rosnącym cieście

20 godz.

Pizza Diavola

1 godz. 30 min

Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6, TM7)

1 godz. 15 min

Pity z patelni z hummusem i warzywami

2 godz. 20 min

Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem

1 godz. 45 min

Pizza rzymska

24 godz.

Pizza à la Cordon Bleu

1 godz. 25 min

Wrapy à la pizza z tuńczykiem i pieczarkami

1 godz. 15 min