Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym

Name: Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porcji
Ingredients: 500 g śliwek; 90 g cukru; 1 - 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 250 g mleka; 80 g masła; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 550 g mąki pszennej; 20 g drożdży świeżych; 1 jajko; 1 szczypta soli; olej; 80 g masy marcepanowej; 2 łyżeczki cukru perlistego; 70 g wody; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

4.8 76 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

12 porcji

Składniki

śliwek małych, wypestkowanych
500 g
cukru
90 g
cynamonu, mielonego
1 - 1 ½ łyżeczki
mleka
250 g
masła pokrojonego na kawałki, plus 1 łyżka miękkiego masła
80 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
4 łyżeczki cukru wanilinowego
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
550 g
drożdży świeżych pokruszonych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
jajko
1
soli
1 szczypta
olej do natłuszczenia
masy marcepanowej (patrz wskazówka)
80 g
cukru perlistego
2 łyżeczki
wody
70 g
skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej