Zapiekanka z mieloną wołowiną i kalafiorem

Name: Zapiekanka z mieloną wołowiną i kalafiorem
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g sera mozzarella; 400 g wody; 500 g różyczek kalafiora; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 600 g mięsa wołowego, mielonego; 200 g pomidorów, dojrzałych; 1 łyżeczka bazylii, suszonej; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 80 g koncentratu pomidorowego; 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 20 g mąki pszennej; ½ łyżeczki tymianku, suszonego

4.2 57 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

sera mozzarella twardego, pokrojonego na kawałki
150 g
150 g sera żółtego, np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
wody
400 g
różyczek kalafiora pokrojonych na 3-4 cm kawałki
500 g
soli plus 2 szczypty
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego plus 1-2 szczypty
¼ łyżeczki
cebuli przekrojonej na pół
50 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
30 g
mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
600 g
pomidorów, dojrzałych pokrojonych w 3 cm kostkę
200 g
bazylii, suszonej
1 łyżeczka
oregano, suszonego
1 łyżeczka
mieszanki przypraw z chili (opcjonalnie)
½ łyżeczki
koncentratu pomidorowego
80 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
60 g
mąki pszennej
20 g
tymianku, suszonego
½ łyżeczki