• 

  400 g ziemniaków małych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych w ósemki
• 

  400 g papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 5 cm kawałki
• 

  20 g oliwy z oliwek
• 

  ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
• 

  1 łyżeczka curry, mielonego
• 

  1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej (opcjonalnie)
• 

  2 łyżeczki soli
• 

  150 g rzodkiewek
• 

  150 g ogórka obranego lub nieobranego, z odciętymi końcówkami
• 

  70 - 100 g liści szpinaku baby, świeżych
• 

  700 g wody
• 

  100 g zielonej soczewicy, suszonej
• 

  4 jajka dokładnie umyte

Sos z tahini i pasty miso

• 

  1 ząbek czosnku
• 

  5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 

  40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
• 

  30 g pasty miso
• 

  10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 

  15 g oleju sezamowego, prażonego
• 

  50 g wody
• 

  2 - 3 szczypty soli
• 

  2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego