Sushi donuty

Name: Sushi donuty
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 260 g ryżu do sushi; 1200 g wody; 2 łyżki octu ryżowego; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; 1 awokado; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; olej sezamowy; 100 g wędzonego łososia; warzywa i/lub owoce, mieszane; 1 płat wodorostów nori; sos sojowy

4.1 11 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

8 sztuk

Składniki

260 g ryżu do sushi
1200 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 awokado (150-200 g), dojrzałe, pokrojone na kawałki
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
olej sezamowy do natłuszczenia

olej, do natłuszczenia
100 g wędzonego łososia w plastrach

100 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, lub tuńczyka, świeżego, jakości sashimi, pokrojonego w plastry (patrz wskazówka)
warzywa i/lub owoce, mieszane np. ogórek, rzodkiewki, marchewka, awokado, pomidorki koktajlowe, mango, do dekoracji
1 płat wodorostów nori pokrojony w paski (ok. 7 x 1 cm)
1 łyżka ziaren sezamu, czarnego (opcjonalnie) do dekoracji
sos sojowy do podania