Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Gougères à la mousse de saumon
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 25 godz. 35 min
20 pièces
Składniki
La mousse de saumon
-
de filet de saumon frais, paré et désarêté en morceaux (4 cm)150 g
-
de beurre doux20 g
-
de saumon fumé en morceaux150 g
-
de crème liquide 35% m.g.200 g
-
d'aneth frais les feuilles uniquement1 brin
-
de câpres au vinaigre égouttées1 c. à soupe
-
de jus de citron1 c. à café
-
de poivre moulu1 - 2 pincées
-
de gélatine en poudre1 c. à café
-
d'eau bouillante1 - 2 c. à soupe
Les gougères
-
de gruyère en morceaux (3 cm)80 g
-
d'eau150 g
-
de sel½ c. à café
-
d'épices à chili1 pincée
-
de beurre doux en morceaux80 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
-
aneth frais, hachéeciboulette fraîche hachée
Wartości odżywcze na 1 pièce
Kalorie
144 kcal /
602.4 kJ
Białko
6 g
Tłuszcz
11.1 g
Węglowodany
5 g
Błonnik
0.2 g
Tłuszcz nasycony
6.2 g
Sód
167.1 mg
