Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.3 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 47 min

4 portions

Składniki

6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
10 g de gingembre frais
30 g de beurre
100 g jambon cru en dés
4 abricots secs dénoyautés
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
650 g de filet mignon de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g de cognac
500 g de fond de veau
1 bâton de cannelle
300 g d'abricots frais dénoyautés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 41 g

Kalorie 1756 kJ / 418 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 godz.

Minigâteaux aux pommes sans gluten

55 min

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

1 godz. 20 min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1 godz. 5 min

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1 godz. 5 min

Poulet épicé aux pommes

1 godz.

Emincé de dinde, châtaignes et champignons

25 min

Filet mignon et pommes de terre au thym

40 min

Jambalaya de poulet

40 min

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

35 min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 godz. 10 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 godz. 5 min