Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.3 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 47 min

4 portions

Składniki

6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
10 g de gingembre frais
30 g de beurre
100 g jambon cru en dés
4 abricots secs dénoyautés
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
650 g de filet mignon de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g de cognac
500 g de fond de veau
1 bâton de cannelle
300 g d'abricots frais dénoyautés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 41 g

Kalorie 1756 kJ / 418 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange

30 min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 min

Magret de canard aux pommes et blé

1 godz. 5 min

Dinde marinée au miel et légumes verts

35 min

Blanquette de veau

1 godz.

Mijoté de veau au miel de lavande

1 godz. 45 min

Risotto aux champignons et magret fumé

30 min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40 min

Bœuf épicé aux poires

50 min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 min

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

35 min