Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Name: Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 250 - 300 γρ. ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν; 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 50 - 75 γρ. ταχίνι; 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; ½ - 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο; ½ - 1 κ.γλ. αλάτι; φρέσκο μαϊντανό; ½ - 1 σκελίδα σκόρδο

( Brak ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 10 min

Liczba porcji 6 μερίδες

Składniki

250 - 300 γρ. ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν (π.χ. καρότα, σέλινο, μάραθο, κρεμμύδι, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα, κρατώντας το υγρό στην άκρη
50 - 75 γρ. ταχίνι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. Συμβουλή)
30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
½ - 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ. αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
½ - 1 σκελίδα σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Wartości odżywcze: na 1 μερίδα
Kalorie: 226 kcal / 944 kJ
Białko: 7 g
Tłuszcz: 14 g
Węglowodany: 20 g
Błonnik: 5.8 g
Tłuszcz nasycony: 1.8 g
Sód: 282 mg