Wersje kompatybilne
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 30 γρ. εσαλότ, καθαρισμένα
- 150 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
- 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 130 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
lub ½ κύβο ζωμού κρέατος - 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (opcjonalnie)
-
25
γρ. μαρμελάδα κεράσι
lub 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα - 20 γρ. βούτυρο
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 1047 kJ / 250 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 11 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Błonnik
- 2.5 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
30 Min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι
Brak ocen
Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου
Brak ocen
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Brak ocen
Σάλτσα soubise
30 Min
Μαγειρίτσα
55 min.
Κέικ παγωτό σύκο με λευκή σοκολάτα και καρύδια
12 Std. 45 Min
Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο
Brak ocen
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45 Min
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
Brak ocen
Πατάτες baby στον ατμό (300-600 γρ.)
35 Min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 Min