Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

4.9 63 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

1010 g

Składniki

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1010 g

Sód 9237.1 mg

Białko 10.1 g

Kalorie 7423 kJ / 1767 kcal

Tłuszcz 136.4 g

Błonnik 20.2 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 126.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Pickles and relishes 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tomato ketchup

1 godz. 25 min

Thai red curry paste

15 min

Thai red curry paste

10 min

Thai green curry paste

10 min

Spiced tomato chutney

30 min

Ginger paste

15 min

Garlic paste

20 min

Spicy peach and mango chutney

45 min

Quick beetroot relish

40 min

Mango, ginger and chilli chutney

25 godz. 10 min

Citrus marmalade

2 godz. 20 min

Tomato passata

1 godz. 40 min