Wersje kompatybilne
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 200 g de cebolla en trozos
- 7 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero (sin semillas ni pedúnculo)
- 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la menestra)
- 150 g de vino tinto (Rioja, Ribera)
- 1 ½ pastillas de caldo de carne
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de romero seco
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1300 g de carrilleras de cerdo ibérico (cortadas por la mitad y salpimentadas)
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 750 - 1000 g de menestra de verduras (si es congelada, previamente descongelada y escurrida)
- ½ cucharadita de sal
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2013 kJ / 481 kcal
- Białko
- 39.89 g
- Węglowodany
- 16.99 g
- Tłuszcz
- 28.21 g
- Błonnik
- 3.55 g
Alternatywne przepisy
Magras con tomate
40min
Muslos de pollo con salsa de ajillo
40min
Arroz con higaditos de pollo
1 Std. 20 Min
Costillas al vino con arroz
1h
Carrilleras al pimentón con verduras
1 Std. 20 Min
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25 Min
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1 godz. 15 min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 godz. 10 min
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 Std. 5 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 Std. 5 Min