Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.5 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Spicy apples

cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut in halves
150 g
fresh ginger thinly sliced
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns with heads and shells peeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes, dried (opcjonalnie)
2 pinches
fresh soybean sprouts
100 g
100 g fresh bean sprouts
fresh coriander leaves
15

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 296 kcal / 1242 kJ

Białko 21 g

Tłuszcz 6 g

Węglowodany 36 g

Błonnik 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Szwajcaria

Możesz także polubić...

Steamed aubergine and ricotta lasagne

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1 godz. 25 min

Ukrainian dressed herrings

Ukrainian dressed herrings

1 godz.

Citrus Kick (Metric)

Citrus Kick (Metric)

5 min

Piggy buns

Piggy buns

2 godz.

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5 min

Kuih Sago (Steamed Sago Cake)

Kuih Sago (Steamed Sago Cake)

1 godz. 20 min

Wolf Herring Fish Dumplings

Wolf Herring Fish Dumplings

30 min

Xerém maize meal with fresh tuna

Xerém maize meal with fresh tuna

40 min

Guinean prawns

Guinean prawns

25 min

Russian salad

Russian salad

1 godz. 15 min

Hummus

Hummus

5 min

Black-eyed bean stew with whole squid

Black-eyed bean stew with whole squid

5 godz. 15 min