Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.5 2 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Spicy apples

cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut in halves
150 g
fresh ginger thinly sliced
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns with heads and shells peeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes, dried (opcjonalnie)
2 pinches
fresh soybean sprouts
100 g
100 g fresh bean sprouts
fresh coriander leaves
15

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21 g

Kalorie 1242 kJ / 296 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 min

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15 min

Cucumber soup with prawn skewers

35 min

Chicken galantine with dill yoghurt

3 godz. 25 min

New potato and asparagus salad with dill pesto

40 min

Garlic, Olive Oil and Chilli Spaghetti

30 min

Kimchi Butter

1 godz. 10 min

Sesame Balls

10 min

Sweet beet

15 min

Mexican chicken soup

40 min

Steamed Hazelnut Cheesecakes with Orange

1 godz. 30 min

Mango Sticky Rice

5 godz.