Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.7 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Spicy apples

cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut in halves
150 g
fresh ginger thinly sliced
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns with heads and shells peeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes, dried (opcjonalnie)
2 pinches
fresh soybean sprouts
100 g
100 g fresh bean sprouts
fresh coriander leaves
15

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21 g

Kalorie 1242 kJ / 296 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

CA Digital Flipbook #2 (Sensor)

2 godz.

Maple-Dijon Vinaigrette

15 min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 min

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1 godz. 40 min

Melon and Cucumber Sour (Mocktail)

10 min

Kimchi risotto

25 min

Sesame salmon and pea soup

1 godz.

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 godz. 20 min

Angolan fish stew (Calulu)

50 min

Moroccan harira and chicken soup

1 godz.

Pizza with red pepper sauce, spinach and eggs

1 godz. 45 min

Salmon burgers

25 min