Angolan fish stew (Calulu)

Angolan fish stew (Calulu)

3.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

fresh green okra
100 g
lemon juice only
1
water for rinsing
onions cut in pieces
300 g
tomatoes cut in pieces
150 g
fresh marjoram plus extra for seasoning
5 g
fresh chilli
1
vegetable oil
100 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
200 g
collard greens cut in thin strips (0.5 cm)
80 g
fresh spinach cut in thin strips (0.5 cm)
50 g
bay leaf, dried
1
ground pepper
1 pinch
salt
2 tsp
ground cumin
1 pinch
flour
15 g
grouper steaks (approx. 6 pieces)
1200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 38 g

Kalorie 1481.2 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Africa 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 godz. 20 min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 godz. 15 min

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

3 godz. 15 min

Lemon grass beef salad

30 min

Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

50 min

Tuna mousse

10 min

Mozambican chicken curry

35 min

Squid à la provençale

55 min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1 godz. 20 min

Courgette and cod lasagne

1 godz.

Pulled pork with steamed buns

3 godz.

Tabouleh with quinoa and tuna

40 min