Angolan fish stew (Calulu)

Angolan fish stew (Calulu)

3.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

fresh green okra
100 g
lemon juice only
1
water for rinsing
onions cut in pieces
300 g
tomatoes cut in pieces
150 g
fresh marjoram plus extra for seasoning
5 g
fresh chilli
1
vegetable oil
100 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
200 g
collard greens cut in thin strips (0.5 cm)
80 g
fresh spinach cut in thin strips (0.5 cm)
50 g
bay leaf, dried
1
ground pepper
1 pinch
salt
2 tsp
ground cumin
1 pinch
flour
15 g
grouper steaks (approx. 6 pieces)
1200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 38 g

Kalorie 1481.2 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Africa 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Salmon Miso Soup

30 min

Couscous with Lamb and Vegetables

50 min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1 godz.

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

1 godz. 5 min

Vegetable harrira soup

45 min

Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)

55 min

Veal stew (Blanquette de veau)

1 godz. 5 min

Moroccan harira and chicken soup

1 godz.

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 min

Umami Soup

1 godz. 20 min

Kimchi Risotto

35 min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30 min