Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Polpette
- 40 g di pane, fresco o raffermo a pezzi
- 50 g di latte
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 6 - 12 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate e asciugate
- 1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
- 250 g di carne trita di manzo
- 250 g di carne trita di maiale
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 - 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
Salsa al pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 50 - 80 g di cipolla a pezzi, a piacere
- 30 g di gambi di sedano a pezzi (2 cm)
- 30 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2361.1 kJ / 564.3 kcal
- Białko
- 33.4 g
- Węglowodany
- 20.5 g
- Tłuszcz
- 39.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.9 g
- Błonnik
- 4.3 g
- Sód
- 1508.9 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1h 10min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Polpette al sugo
45 Min
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 30 Min
Polpette di manzo e salsiccia
40 Min
Polpettone di purè di patate e carne
1 Std.
Polpettone al Varoma con contorno
1 Std. 45 Min
Polpettone classico
1h 15min
Salsiccia in umido con lenticchie
55 Min
Saltimbocca alla romana
25 Min
Involtini al pomodoro
55 Min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1 Std.