Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

3.6 41 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese (opcjonalnie) crust removed and cut into cubes (3 cm)
50 g
shelled pistachios
40 g
pine nuts
40 g
slivered almonds
40 g
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
cauliflower broken into florets (3 cm)
700 - 750 g
garlic cloves
2
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh coriander leaves only
8 sprigs
fresh mushrooms cut into slices
200 g
white wine
30 g
water
500 g
sweet potato cut into pieces (1-2 cm)
300 g
currant
50 g
fresh baby spinach leaves roughly chopped
80 g
dried apricots cut into thin strips
12
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 539.3 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 1721.5 kJ / 409.8 kcal

Tłuszcz 22.3 g

Błonnik 12.5 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 27.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

All-in-one meals 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chopped vegetable salad

10 min

Seafood con arroz

45 min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 godz. 35 min

Chocolate mousse

1 godz. 10 min

Breakfast bars

40 min

Fruit and nut muesli

10 min

Ham and cheese quinoa muffins

1 godz. 30 min

Hazelnut crunch bliss balls

40 min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1 godz. 45 min

Lamb and barley soup

50 min

Chia and pepita gluten free loaf

1 godz. 25 min

Gluten free ANZAC biscuits

45 min