Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Costolette di manzo glassate con patate gratinate
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 8 godz.
8 porzioni
Składniki
Marinatura
-
di erbe aromatiche della Provenza5 cucchiai
-
di aglio in polvere2 cucchiai
-
di pepe misto in grani1 cucchiaio
-
di sale grosso3 cucchiai
-
di costine di manzo (prime rib) con osso (in 2 pezzi, ogni pezzo 2 ossa)3500 - 3800 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
Glassa al miele e erbe aromatiche e cottura
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati15 g
-
di foglioline di timo fresco lavate e asciugate5 g
-
di salsa di senape25 g
-
di burro40 g
-
di miele140 g
Patate gratinate
-
spicchi di aglio2
-
150 g di Emmental, a pezzi (2-3 cm)di Gruviera a pezzi (2-3 cm)150 g
-
di patate a pasta farinosa sbucciate e fette (4 mm) (vedere consigli)1000 g
-
di panna (min. 30% di grassi)430 g
-
di sale10 g
-
di pepe nero macinato1 - 2 cucchiaini
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
964 kcal /
4038 kJ
Białko
76 g
Tłuszcz
55 g
Węglowodany
41 g
Błonnik
4 g
Tłuszcz nasycony
28 g
Sód
5428 mg
