Przejdź do głównej treści Szukaj
Grilled seafood charcuterie board

Grilled seafood charcuterie board
4.5 2 oceny
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Herb and chilli lemon butter
  • fresh parsley leaves
    3 sprigs
  • fresh red chilli sliced
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    120 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Pepper and almond sauce
  • blanched almonds
    30 g
  • roasted red capsicums drained
    200 g
  • apple cider vinegar
    10 g
  • honey
    20 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Basil and yoghurt dip
  • fresh basil leaves only
    4 - 5 sprigs
  • garlic clove
    1
  • Greek-style natural yoghurt
    150 - 200 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Grilling and assembly
  • whole fish, gutted and cleaned
    1
  • octopus tentacles
    200 - 300 g
  • unpeeled, large raw prawn
    400 - 500 g
  • sea salt plus extra to season
    2 pinches
  • cherry tomatoes on the vine
  • fresh scallops
    6 - 8
  • extra virgin olive oil to serve
  • pickled capers to serve
  • baguette sliced, to serve
  • fresh parsley leaves only, chopped, to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1274.6 mg
Białko 44.5 g
Kalorie 2597.3 kJ / 620.8 kcal
Tłuszcz 41.1 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 18 g
Węglowodany 18.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury Christmas 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

4.9(11)

10min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

4.7(7)

24h 25min

Black rye bread

4.6(8)

2h 35min

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

4.3(9)

1h 30min

All-Purpose Meat Rub

5.0(11)

5min

Plaited loaves with crumble topping baked in a cast iron pot

4.6(5)

2h 15min

Portuguese green eggs

4.9(8)

50min

Meat pasties

Nessuna valutazione

Duck confit with lentil & orange salad

4.9(9)

15h 40min

Whey bread with soft cheese (TM6)

4.3(8)

13h 15min

Baked Cabbage Pierogis

4.4(18)

2h 30min

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

4.8(5)

1h 20min