Przejdź do głównej treści Szukaj
Grilled seafood charcuterie board

Grilled seafood charcuterie board
4.5 2 oceny
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Herb and chilli lemon butter
  • fresh parsley leaves
    3 sprigs
  • fresh red chilli sliced
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    120 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Pepper and almond sauce
  • blanched almonds
    30 g
  • roasted red capsicums drained
    200 g
  • apple cider vinegar
    10 g
  • honey
    20 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Basil and yoghurt dip
  • fresh basil leaves only
    4 - 5 sprigs
  • garlic clove
    1
  • Greek-style natural yoghurt
    150 - 200 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Grilling and assembly
  • whole fish, gutted and cleaned
    1
  • octopus tentacles
    200 - 300 g
  • unpeeled, large raw prawn
    400 - 500 g
  • sea salt plus extra to season
    2 pinches
  • cherry tomatoes on the vine
  • fresh scallops
    6 - 8
  • extra virgin olive oil to serve
  • pickled capers to serve
  • baguette sliced, to serve
  • fresh parsley leaves only, chopped, to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1274.6 mg
Białko 44.5 g
Kalorie 2597.3 kJ / 620.8 kcal
Tłuszcz 41.1 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 18 g
Węglowodany 18.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury Christmas 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Curry Chicken Quiche

5.0(2)

1 godz. 30 min

Gruyère and asparagus Dutch baby pancake

4.6(18)

50 min

Potato Cup Frittata

4.5(2)

1 godz.

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

4.6(9)

40 min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

4.7(7)

24 godz. 25 min

Black rye bread

4.6(8)

2 godz. 35 min

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

4.3(9)

1 godz. 30 min

Portuguese green eggs

4.9(8)

50 min

Meat pasties

Brak ocen

Duck confit with lentil & orange salad

4.9(9)

15 godz. 40 min

Baked Cabbage Pierogis

4.4(18)

2 godz. 30 min

Whey bread with soft cheese (TM6)

4.3(8)

13 godz. 15 min