Urządzenia i Akcesoria
Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 3 godz. 50 min
7 Portionen
Składniki
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Wasser und mehr zum Kochen400 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen2 TL
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Weißkohl (ca. 1,5 kg), siehe Tipp1
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Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
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Hackfleisch, gemischt800 g
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Rundkornreis60 g
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¾ TL
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Paprika edelsüß1 geh. TL
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durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (ca. 3 x 1 cm)300 g
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Thymian, getrocknet zum Würzen
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Kümmel zum Würzen
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passierte Tomaten1000 g
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Saure Sahne zum Servieren
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
766 mg
Białko
29 g
Kalorie
2026 kJ /
484 kcal
Tłuszcz
34 g
Błonnik
3.3 g
Tłuszcz nasycony
11 g
Węglowodany
22 g
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41 Przepisów
Niemcy
Niemcy
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