Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
8 raciones

Składniki

Caramelo
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1020 g de agua
  • ½ cucharadita zumo de limón
Masa
  • 150 g de harina de trigo
  • 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
  • 35 g de agua fría
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
Relleno
  • 440 g de batatas
  • 200 g de zanahorias
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 300 g de agua
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 - 2 ramitas de romero fresco

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 133.7 mg
Białko 3.1 g
Kalorie 1164 kJ / 278 kcal
Tłuszcz 6.5 g
Błonnik 3 g
Tłuszcz nasycony 3.9 g
Węglowodany 53.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...