Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

8 raciones

Składniki

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 122.2 mg

Białko 4.4 g

Kalorie 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Tłuszcz 8.2 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 5.1 g

Węglowodany 49.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tapenade de olivas verdes

40 min

Gravlax de salmón

60 godz. 30 min

Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

1 godz. 25 min

Hinojo "a la parmesana"

1 godz. 25 min

Lemon curd (Espesar)

20 min

Tarta integral de cebollas

1 godz. 10 min

Galette de brócoli

1 godz. 15 min

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

1 godz. 20 min

Hummus de calabaza asada

1 godz. 15 min

Scones de suero de leche con queso fresco

6 godz. 40 min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1 godz. 15 min

Ragout de berenjena con burrata

40 min