Soba Noodle and Salmon Bowl (TM6)
TM6

Soba Noodle and Salmon Bowl (TM6)

5.0 (2 oceny)

Składniki

  • 1 mooli, peeled, halved lengthways (approx. 800 g)
    lub 1 kohlrabi, peeled, halved cut in wedges that fit through feeder
  • 120 g red radishes, ends removed
  • 200 g cucumber, unpeeled, ends removed
  • 50 g Japanese pickled ginger, drained
  • 2 garlic cloves
  • 60 g spring onions, roughly chopped
  • 5 g fresh coriander leaves, plus extra for garnishing
  • 30 g rice vinegar
  • 40 g light soy sauce
  • 1 tsp brown sugar
  • 1 - 2 tsp wasabi paste, to taste
  • 40 - 50 g toasted sesame oil, to taste
  • 4 fresh salmon fillets, thick cut, boneless (approx. 250-300 g each)
  • 800 g water
  • 250 g soba noodles, dried
  • 1 avocado, sliced
  • 2 tsp sesame seeds, for garnishing
  • 2 tsp black sesame seeds, for garnishing

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
5458.2 kJ / 1304.5 kcal
Białko
103.3 g
Węglowodany
63.3 g
Tłuszcz
72.7 g
Tłuszcz nasycony
12.4 g
Błonnik
8.2 g
Sód
4185.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy