Urządzenia i Akcesoria
Zongzi riz gluant au porc
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz. 45 min
8 pièces
Składniki
-
300 g de riz gluant
-
8 feuilles de bambou séchées
Le porc
-
150 g de filet mignon de porc
-
1 c. à café de sauce de soja épaisse (ou foncée)
-
1 c. à soupe de sauce de soja claire
-
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
-
2 c. à café d'huile de sésame
-
1 c. à café de cassonade
-
½ c. à café de cinq-épices en poudre
-
4 échalotes
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
La farce
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
10 champignons shiitaké déshydratés réhydratés et coupés en quartiers
-
200 g d'eau
-
80 g de châtaignes cuites et pelées
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
15 g
Kalorie
1631 kJ /
386 kcal
Tłuszcz
5 g
Węglowodany
68 g
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