Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 691.6 mg

Białko 95.8 g

Kalorie 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 19.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaud Bouillon ! 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Curry de poisson

45 min

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

1 godz. 50 min

Thai Tom Yum

45 min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 godz.

Pains torsadés chinois à la vapeur

2 godz. 10 min

Palmiers au sucre

1 godz. 10 min

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

1 godz. 20 min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3 godz. 50 min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1 godz. 25 min

Tarte flambée halloumi et légumes en spirale

1 godz. 10 min

Soupe de poulet thaïlandaise à la noix de coco et à la citronnelle

50 min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35 min