Wersje kompatybilne
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 panais
- 10 g d'huile végétale plus un supplément pour la friture
- 90 g de beurre, en morceaux
- 350 g d'échalotes, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 90 - 100 g de marsala liquoreux
- 80 g de confiture d'abricots
- ½ c. à café de fenugrec en poudre
- 1 ¼ c. à café de sel, et un peu pour l'assaisonnement des steaks
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 250 g de lait
- 20 g de sauce Worcestershire
- ¼ c. à café de cannelle en poudre
- 2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses
- poivre noir moulu, pour l'assaisonnement des steaks
- 3 gousses d'ail, écrasées
- herbes aromatiques fraîches
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3442 kJ / 822.7 kcal
- Białko
- 40.3 g
- Węglowodany
- 55.5 g
- Tłuszcz
- 47.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 23 g
- Błonnik
- 8.6 g
- Sód
- 960.4 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1h 10min
Petits pains au lait de soja
2 Std. 20 Min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Lasagne de blanquette
2ч. 40 мин.
Saumon mariné et purée de carotte
50min
Salade de pommes de terre aux légumes fermentés
93h
Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur
1小时
Purée de légumes racines au romarin
45 分钟
Purée de patates douces
1小时
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1小时 45 分钟
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 分钟