Szukaj
Paris–Brest with praline cream

Paris–Brest with praline cream
4.6 9 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 26 godz.
12 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Custard
  • milk
    400 g
  • natural vanilla extract
    1 tbsp
  • egg yolks
    4
  • white sugar
    40 g
  • sea salt
    1 pinch
  • cornflour
    50 g
  • unsalted butter cut into pieces
    100 g
Choux pastry
  • water
    70 g
  • milk
    70 g
  • unsalted butter cut into pieces
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • white sugar
    2 tsp
  • plain flour
    150 g
  • eggs 1 lightly beaten, to add to mix (if needed) and egg wash
    4
  • flaked almonds
    2 tbsp
Hazelnut praline paste
  • hazelnuts, without skin toasted
    220 g
  • white sugar
    250 g
  • glucose syrup
    20 g
  • water
    1070 g
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • white vinegar
    50 g
Assembly
  • unsalted butter softened, cut into pieces
    100 g
  • icing sugar to dust

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 518.8 kcal / 2170.7 kJ
Białko 8.7 g
Tłuszcz 35.2 g
Węglowodany 44.4 g
Błonnik 2.9 g
Tłuszcz nasycony 14.7 g
Sód 97.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Sweet Christmas 25 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

5(17)

2 godz. 15 min

Beer batter fish

Beer batter fish

5(4)

40 min

Ginger slice

Ginger slice

4.5(35)

1 godz. 35 min

Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4(10)

1 godz. 45 min

Lolly cake

Lolly cake

4.5(54)

4 godz. 5 min

Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.5(4)

26 godz.

Choux pastry

Choux pastry

5(89)

2 godz.

Cooked mayonnaise

Cooked mayonnaise

4.5(277)

5 min

Lemon curd (TM6)

Lemon curd (TM6)

5(494)

15 min

Melting moments with lemon cream

Melting moments with lemon cream

5(11)

45 min

Better banana cake

Better banana cake

5(368)

45 min

Cheese and bacon rolls

Cheese and bacon rolls

5(129)

2 godz.