Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Paris–Brest with praline cream
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 26 godz.
12 portions
Składniki
Custard
-
milk400 g
-
natural vanilla extract1 tbsp
-
egg yolks4
-
white sugar40 g
-
sea salt1 pinch
-
cornflour50 g
-
unsalted butter cut into pieces100 g
Choux pastry
-
water70 g
-
milk70 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
sea salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour150 g
-
eggs 1 lightly beaten, to add to mix (if needed) and egg wash4
-
flaked almonds2 tbsp
Hazelnut praline paste
-
hazelnuts, without skin toasted220 g
-
white sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
water1070 g
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
white vinegar50 g
Assembly
-
unsalted butter softened, cut into pieces100 g
-
icing sugar to dust
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
97.5 mg
Białko
8.7 g
Kalorie
2170.7 kJ /
518.8 kcal
Tłuszcz
35.2 g
Błonnik
2.9 g
Tłuszcz nasycony
14.7 g
Węglowodany
44.4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Chocolate miso eclairs
1 godz. 45 min
Hollandaise
15 min
Melting moments with passionfruit cream
45 min
Crème pâtissière
15 min
Turkish borek with cacik
1 godz.
Empanada pastry
45 min
Whipped Feta
35 min
Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)
1 godz.
Cinnamon buns
3 godz. 5 min
Choux pastry
1 godz.
Hazelnut meringue roulade with spun sugar
2 godz. 20 min
No fail béchamel
15 min