Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 11 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Banana ice cream

ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
2
dark chocolate broken into pieces
100 g
cocoa powder
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
xanthan gum
¼ tsp
sea salt
½ tsp

Corn husk stock

sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
1
water
500 g

Bread praline

sourdough bread
30 g
unsalted butter
2 tsp

Corn spun toffee

caster sugar
250 g
glucose syrup
20 g
vinegar
50 g
water
1000 g

Assembly

sea salt flakes to sprinkle

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 311.4 mg

Białko 4.4 g

Kalorie 2190.1 kJ / 523.5 kcal

Tłuszcz 13.4 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 7.6 g

Węglowodany 100.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

30 min

Raspberry and basil sangria

Raspberry and basil sangria

40 min

Strawberry, burrata and basil pesto salad (Thermomix® Cutter, using modes)

Strawberry, burrata and basil pesto salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15 min

Banoffie pie

Banoffie pie

26 godz. 30 min

Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

14 godz.

Mushroom Risotto (TM6)

Mushroom Risotto (TM6)

40 min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 min

Chicken velouté meal (TM6)

Chicken velouté meal (TM6)

45 min

Milk chocolate hazelnut spread

Milk chocolate hazelnut spread

15 min

Fondant au chocolate

Fondant au chocolate

50 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 godz. 30 min

Fruity dream

Fruity dream

10 min