Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 11 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Banana ice cream

ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
2
dark chocolate broken into pieces
100 g
cocoa powder
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
xanthan gum
¼ tsp
sea salt
½ tsp

Corn husk stock

sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
1
water
500 g

Bread praline

sourdough bread
30 g
unsalted butter
2 tsp

Corn spun toffee

caster sugar
250 g
glucose syrup
20 g
vinegar
50 g
water
1000 g

Assembly

sea salt flakes to sprinkle

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 523.5 kcal / 2190.1 kJ

Białko 4.4 g

Tłuszcz 13.4 g

Węglowodany 100.7 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 7.6 g

Sód 311.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Traditional minestrone

Traditional minestrone

45 min

Quick strawberry dessert

Quick strawberry dessert

5 min

Mini bacon and vegetable frittatas

Mini bacon and vegetable frittatas

Brak ocen

Mantao Buns with Dairy-Free Pumpkin Soup

Mantao Buns with Dairy-Free Pumpkin Soup

1 godz. 20 min

Classic madeleines

Classic madeleines

24 godz. 30 min

Fermented beetroot dip

Fermented beetroot dip

25 godz.

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1 godz. 40 min

Cheat's Kaiser rolls

Cheat's Kaiser rolls

2 godz. 30 min

Pani popo (Samoan coconut buns)

Pani popo (Samoan coconut buns)

3 godz. 25 min

Apple strudel

Apple strudel

Brak ocen

Cheese and bacon rolls

Cheese and bacon rolls

2 godz.

"This ain't no picnic" muffin

"This ain't no picnic" muffin

35 min