Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

2 portions

Składniki

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 145.5 mg

Białko 39 g

Kalorie 4588.5 kJ / 1103 kcal

Tłuszcz 84.5 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 25 g

Węglowodany 44.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Noir 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1 godz. 40 min

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50 min

Ragoût de poulet au cidre

1 godz. 40 min

Purée de chou-fleur

25 min

Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

1 godz. 10 min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 godz. 55 min

Saumon avec sauce aux légumes

25 min

Compote de pommes

20 min

Riz au jasmin avec lait de coco, lime et noix de cajou

35 min

Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)

8 godz. 30 min

Saumon aux herbes et citron Sous vide

1 godz. 40 min

Limonade

5 min