Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.4 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 portions

Składniki

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Sirop de fraise à la vanille

35 min

Riz à la saucisse de Hong Kong

55 min

Pilaf de riz sauvage au porc

1 godz. 10 min

Porc au caramel

45 min

Caramel liquide

25 min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 godz. 45 min

Osso-buco cuisson lente

1 godz. 50 min

Ballotins de filet de porc

1 godz.

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 godz. 10 min

Txilindron d'agneau

1 godz. 15 min

Steak avec risotto aux champignons

40 min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4 godz.