Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.4 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 portions

Składniki

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Soupe à l’oignon française originale

1 godz.

Crème Anglaise

15 min

Quiche Lorraine

50 min

Sauce béchamel

15 min

Selle de chevreuil avec compote de canneberges, boulettes aux champignons et courge

Brak ocen

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 godz. 10 min

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

1 godz. 40 min

Chili con carne Cuisson lente

7 godz.

Cacciatore de poulet tout-en-un

2 godz. 45 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 godz. 10 min

Granola sans allergènes

30 min

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2 godz. 20 min