![Porchetta rôtie avec poires et oignons Porchetta rôtie avec poires et oignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99e5dca282154ccf24a46916d2983f02/Derivates/d9ab80c5ece0004f6e3b7fb29b301993ef1144c0.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La veille
- 10 g d'huile d'olive, et un peu pour badigeonner la porchetta
- 5 g de feuilles de persil frais
- 5 g de ciboulette fraîche, grossièrement hachée
- 2 g de feuilles de sauge fraîche
- 2 g de feuilles de thym frais
- 2 g de romarin frais
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à thé de graines de fenouil
- 100 g de poires, non épépinées et coupées en quartiers
- 50 g d'oignon rouge, coupé en quartiers
- 2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne, ouverte en portefeuille
- 2 c. à thé de sel, et un peu pour frotter la porchetta
- 2 c. à thé de poivre moulu
Le jour même
- 2 bulbes de fenouil, coupés en quartiers
- 400 g de poires, non épépinées et coupées en quartiers
- 150 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
- 3 g de feuilles de thym frais
- 3 g de romarin frais
- 3 g de feuilles de sauge fraîche
- 2 pincées de sel
- ½ c. à thé de poivre moulu
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2886.8 kJ / 690 kcal
- Białko
- 12.5 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 67.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 24.3 g
- Błonnik
- 2.5 g
- Sód
- 376.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Enchiladas au poulet
40 Min
Falafel et houmous de betterave rouge
20 dk
Chips de légumes au four
1 godz. 45 min
Parmigiana courgettes et pommes de terre
1ωρ. 15 λεπτ.
Mini cheesecakes végans
4 Std. 30 Min
Mac & Cheese au Cheddar végan
3h
Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes
45 Min
Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)
1 godz. 25 min
Vinaigre infusé à la framboise
Brak ocen
Cava Cocktail Surprise
4sa 10 dk
Bellini à la pêche
5min
Margarita
10min