Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

3.6 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Knoblauchzehen
2 - 3
Koriander, frisch Blättchen und Stängel
10 g
Semmelbrösel
150 g
Salz
1 TL
Dijonsenf
2 TL
Olivenöl
1 TL
Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)
2
Karotten in Stücken (2-3 cm)
500 g
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)
500 g
Wasser
250 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Muskat, gemahlen
½ TL
Schlagobers
80 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 601 kcal / 2515 kJ

Białko 50 g

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 61 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Sód 1018 mg

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Austria

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