Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 g Pimentkörner
- 2 g Sternanis
- 1 g Nelken
- 1 g Fenchelsamen
- 3 g Pfefferkörner, bunt
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zitrone, unbehandelt, 5 Streifen (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
- 50 g Salz
- 70 g Zucker
- 1 Orange, unbehandelt, 1 Streifen (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
- 10 g Wacholderbeeren
- 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
- 50 g Gin
- 200 g Tonic Water
- Wartości odżywcze
- na 100 g
- Kalorie
- 916 kJ / 219 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 232 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Den Helder (Matjes-Tatar)
35min
Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
24h
Vitello Tonnato
48h
Sauce Rouille
25min
Chimichurri - Argentinische Kräutersauce
3sa 10 dk
Hummer Thermidore
35min
Garnelen in "Café de Paris"- Butter
3 Std.
Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce
3 Std.
Remoulade
10min
Safran-Butter-Sauce zu Fisch
20min
Tapenade
5 Min
Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli
35min