![Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/12e0022d2613b19f3e6328f5a846195a/Derivates/37a6081cf4080c396356be1baffd9d466e8d0c70.jpg)
Wersje kompatybilne
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 60 g Parmesan, in kleinen Stücken
- 120 g Spargel, weiß (oder Spargelschalen und Reste)
- 400 g Sahne
- 200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 6 Eigelb
- 4 TL Speisestärke
- ½ TL Muskat
- ½ TL Zitronenschale
- 100 g Crème fraîche
- 80 g Spargel, grün
- 1 EL Öl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
- 40 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1129 kJ / 270 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 4 g
- Tłuszcz
- 27 g
- Tłuszcz nasycony
- 15 g
- Błonnik
- 0.7 g
- Sód
- 393 mg
Alternatywne przepisy
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2 Std. 30 Min
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8 godz.
Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen
8h 30min
Herzhafter Käsekuchen mit Entenbrust und Preiselbeeren
1 Std. 40 Min
Chorizo-Patties
1 Std. 25 Min
Heidelbeer-Trüffel-Becher
2 Std.
Eierlikör-Semifreddo mit Beeren
24h
Café-de-Paris-Butter
4h 10min
Himbeer-Balsamico-Sirup mit Rosmarin
3 Std.
Strawberry-Cheesecake-Parfait
8小时 45 分钟
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Mousse au Chocolat
3 Std.