Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 16 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 8 g

Kalorie 1538 kJ / 368 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Gin-Lavendel-Eis

14h 45min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30min

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24h

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24h

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20min

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

5min

Umami-Gewürzpaste

15min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9h

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Tomato Tonnato

15min

Putello Tonnato

4h