Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 16 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 8 g

Kalorie 1538 kJ / 368 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 godz. 20 min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min

Zwiebel-Physalis-Chutney

2 godz. 45 min

Sauce Béarnaise

40 min

Christstollenparfait

8 godz. 30 min

Marquise au chocolat

8 godz. 30 min

Cassis-Rotwein-Birnen

24 godz.

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7 godz. 50 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 min

Rib Eye mit Béarnaise

1 godz. 50 min

Rotwein-Ente mit Feigen

50 min

Rotweinbirnen

3 godz. 20 min