Dashi - Japanese stock

Name: Dashi - Japanese stock
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 900 g
Ingredients: 1 piece kombu; 1000 g water; 20 g sake; 20 g mirin; 20 g bonito flakes

4.5 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

900 g

Składniki

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 900 g

Sód 72.6 mg

Białko 2.1 g

Kalorie 293.9 kJ / 70.2 kcal

Tłuszcz 0.9 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 2.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of Japan 22 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mediterranean octopus salad

5.0(5)

40 min

Pork Humba

Brak ocen

Agedashi tofu

5.0(10)

30 min

Thai Volcano Spare Ribs

5.0(1)

2 godz.

Prawn Laksa

5.0(1)

50 min

Cherry Blossom Steamed Dumplings

4.5(2)

1 godz. 5 min

Green Papaya Fish Soup

5.0(2)

2 godz. 15 min

Wakame gomasio

5.0(7)

20 min

Mini Shrimp Omelettes

5.0(3)

35 min

Dairy-free pumpkin soup

4.6(8)

30 min

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

4.0(1)

1 godz. 20 min