Bouillabaisse

Bouillabaisse

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porties

Składniki

ui in tweeën gesneden
60 g
prei wit, fijngesneden
60 g
tomaten gevierendeeld
300 g
knoflookteentje
1
olijfolie
20 g
Pastis
20 g
droge witte wijn
100 g
water
750 g
visbouillon
5 g
tomatenpuree
10 g
steranijs
1
kruidnagel
1
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
bouquet garni
1
venkelzaad, gedroogd
6 g
aardappelen in grote blokjes gesneden
200 g
prei wit, gesneden
60 g
wortelen in stukken snijden
170 g
venkelknol schuin gesneden
150 g
mosselen, vers, schoongemaakt
300 g
verse kokkels
350 g
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden
150 g
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden
200 g
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden
150 g
rauwe gepelde langoustines groot
6

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 37 g

Kalorie 1507 kJ / 360 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Klassiekers 27 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Aalsterse Vlaai

1 godz.

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 godz.

Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette

35 min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 godz. 15 min

Butternut en gembersoep

35 min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Brak ocen

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35 min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35 min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Forelmousse

5 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min