Urządzenia i Akcesoria
Bouillabaisse
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 porties
Składniki
-
ui in tweeën gesneden60 g
-
prei wit, fijngesneden60 g
-
tomaten gevierendeeld300 g
-
knoflookteentje1
-
olijfolie20 g
-
Pastis20 g
-
droge witte wijn100 g
-
water750 g
-
visbouillon5 g
-
tomatenpuree10 g
-
steranijs1
-
kruidnagel1
-
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
-
bouquet garni1
-
venkelzaad, gedroogd6 g
-
aardappelen in grote blokjes gesneden200 g
-
prei wit, gesneden60 g
-
wortelen in stukken snijden170 g
-
venkelknol schuin gesneden150 g
-
mosselen, vers, schoongemaakt300 g
-
verse kokkels350 g
-
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden150 g
-
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden200 g
-
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden150 g
-
rauwe gepelde langoustines groot6
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portie
Białko
37 g
Kalorie
1507 kJ /
360 kcal
Tłuszcz
12 g
Błonnik
6 g
Węglowodany
19 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Klassiekers
27 Przepisów
Beneluks
Beneluks
Może spodoba Ci się również...
Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus
12 godz. 20 min
Bloemige Focaccia
Brak ocen
Butternutsoep met Curry en Mango
30 min
Zalm en koolsla broodbeleg
15 min
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Brak ocen
Ovengebakken Groentechips
1 godz. 45 min
Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot
1 godz.
Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus
Brak ocen
Zeevruchtennat met champagne
Brak ocen
Parelgerst- en champignonsoep
Brak ocen
Pistache Crème Brûlée
3 godz. 20 min
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
2 godz. 15 min