Caramelle di pesce con vongole e zucchine

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.6 5 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

2 porzioni

Składniki

Pasta fresca

100 g di farina tipo 00
75 g di semola di grano duro + q.b.
2 uova piccole
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di zucchine a pezzi
100 g di filetto di cernia, senza pelle a pezzi
150 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
15 g di pangrattato

Sugo di vongole e zucchine

5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di vongole, fresche e pulite (vedere consigli)
500 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino piccante rosso, fresco
150 g di zucchine tagliate a bastoncini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
80 g di vino bianco secco

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1040.3 mg

Białko 41.7 g

Kalorie 3704.5 kJ / 885.5 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 79.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crespelle agli asparagi

1 godz. 30 min

Crostata morbida allo yogurt e frutta

4 godz. 30 min

Calamari ripieni di cous cous e gamberoni sottovuoto

1 godz.

Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky

2 godz.

Strüdel pere e cioccolato

1 godz. 40 min

Pie di pesce con besciamella verde e patate

1 godz. 30 min

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1 godz. 10 min

Crostata crema e amarene

1 godz. 30 min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 godz.

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

2 godz.

Crespelle ai funghi

1 godz. 30 min

Focaccia barese

4 godz.