Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3 15 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

6 pezzi

Składniki

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
170 g di melanzana tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
1 cucchiaino di sale
170 g di zucchine tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
1000 g di acqua
60 g di aceto

Impasto

30 g di concentrato di pomodoro
5 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
440 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
350 g di farina manitoba
1 cucchiaio di paprika dolce
5 g di sale + q.b.
20 g succo di limone
250 g di polpa di pomodoro a pezzi

250 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
300 g di burrata fresca, tagliata a pezzi
5 foglie di basilico fresco lavate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 595.2 mg

Białko 19.7 g

Kalorie 1949.8 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby® RockStars 10 Przepisów
Włochy

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sbriciolata con cime di rapa

1u. 30min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1u. 45min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1u.

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1u.

Lasagne di zucchine

2u. 15min

Frittelle di patate

35min

Patate duchessa con verdure

1u. 15min

Spiedini di polpo e patate (TM6)

1u. 30min

Uova sode colore verde

55min

Lonza di maiale con purè e insalata

1u.

Bistecca Sottovuoto

1u. 10min

Tisana salvia e alloro

15min