Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

6 pezzi

Składniki

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
170 g di melanzana tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
1 cucchiaino di sale
170 g di zucchine tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
1000 g di acqua
60 g di aceto

Impasto

30 g di concentrato di pomodoro
5 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
440 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
350 g di farina manitoba
1 cucchiaio di paprika dolce
5 g di sale + q.b.
20 g succo di limone
250 g di polpa di pomodoro a pezzi

250 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
300 g di burrata fresca, tagliata a pezzi
5 foglie di basilico fresco lavate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 595.2 mg

Białko 19.7 g

Kalorie 1949.8 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby® RockStars 10 Przepisów
Włochy

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sbriciolata con cime di rapa

1 godz. 30 min

Zuppa piccante ai funghi (vegan)

40 min

Pollo ripieno alle mandorle

2 godz.

Sandwich di panettone con vitello tonnato

4 godz. 30 min

Monte Cristo sandwich

4 godz. 30 min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1 godz. 45 min

Lasagne di zucchine

2 godz. 15 min

Frittelle di patate

35 min

Crocchette ai peperoni e cipolle caramellate

9 godz. 30 min

Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet

10 min

Tisana salvia e alloro

15 min

Bistecca Sottovuoto

1 godz. 10 min