Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

4.8 32 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz.

14 pezzi

Składniki

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di carne trita di manzo
200 g di passata di pomodoro
70 g di piselli surgelati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Riso

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di riso Arborio

500 g di riso, Roma
1000 g di acqua calda (non bollente)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di besciamella
100 g di salame piccante a cubetti

Terminare la preparazione

2 - 3 albumi
1 - 2 cucchiai di acqua
100 - 150 g di pangrattato
150 g mozzarella per pizza a cubetti
olio per frittura

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 516.9 mg

Białko 13 g

Kalorie 1719.9 kJ / 411.1 kcal

Tłuszcz 24.1 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 37.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Brioches con il tuppo

3h

Cheesecake al tiramisù

6h 30min

Pizza chiena

5h

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1h 30min

Cuddure con le uova

2h

Risotto ai funghi CucinaBarilla

20min

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40min

Scacciata con salsiccia e patate

3h 15min

Torta pinguino

1h 30min

Frutta Martorana

27h 30min